Te mostramos una receta para lograr un esponjoso y muy delicioso bizcochuelo de vainilla. Con simples pasos, podés lograr esta receta.

Los ingredientes

- 4 huevos

- 1 taza (200 g) de azúcar

- 1 taza (240 ml) de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 2 tazas (240 g) de harina común

- 2 cucharaditas de polvo de hornear

- 1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal o girasol

Instrucciones

1. Precalentar el horno y preparar el molde:

- Precalentar el horno a 180°C (350°F).

- Engrasar y enharinar un molde para bizcochuelo de aproximadamente 22-24 cm de diámetro.

2. Preparar los ingredientes:

- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.

3. Agregar ingredientes líquidos:

- Incorporar la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien.

4. Incorporar la harina y el polvo de hornear:

- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear para evitar grumos.

- Agregar la harina tamizada a la mezcla en forma gradual, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.

5. Agregar el aceite:

- Incorporar el aceite vegetal o de girasol a la mezcla y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

6. Verter la masa en el molde:

- Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.

7. Hornear:

- Llevar al horno precalentado a 180°C (350°F) y hornear durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcochuelo, este salga limpio.

8. Enfriar y desmoldar:

- Dejar enfriar el bizcochuelo en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.

- Pasar un cuchillo por los bordes del molde para despegar el bizcochuelo, luego desmoldarlo con cuidado y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo o decorarlo según prefieras.

¡Listo! Ya podés disfrutar de un delicioso bizcochuelo de vainilla listo para disfrutar solo o acompañado con lo que más te guste.