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Comida y bebida Mesopotamia

Arqueólogos descubren las primeras jarras de cerveza de la historia, con 3.500 años de antigüedad

Un equipo de arqueólogos ha encontrado en un yacimiento de Mesopotamia, en el actual Irak, antiguas jarras de cerámica que contienen una de las más antiguas evidencias químicas de cerveza.

Miercoles, 22 de Agosto de 2018
Los recipientes tienen una antigüedad de en torno a 3.500 años –datan del 1.400 a.C, en plena Edad de Bronce– y se han encontrado en el yacimiento de Khani Masi, ubicado en el valle del Alto Diyala en el noreste de Irak.

Hasta la fecha, sabíamos que la cerveza era a la vez un alimento básico de la dieta mesopotámica y un componente importante de los rituales y fiestas, pero su uso se conocía principalmente gracias a escritos cuneiformes e iconografía.
Se creía que la bebida se consumía comunalmente en grandes jarras utilizando pajitas largas y flexibles, pero este descubrimiento revela que la cerveza se consumía de forma relativamente parecida a la actual, en recipientes individuales.


La nueva investigación muestra que para el 1400 a.C el consumo de cerveza se había convertido en una experiencia individual y se usaban vasos y copas que variaban en tamaño, desde el equivalente moderno de un vaso pequeño de vino hasta recipientes de tamaño similar a una pinta.
“Nuestros resultados analíticos también nos permiten, por primera vez y con confianza, atribuir una gama diversa de vajilla al consumo de cervezas y al hacerlo rastrear una transformación significativa en las prácticas de consumo de Mesopotamia”, explican las autoras de la investigación, Claudia Glatz (de la Universidad de Glasgow) y Jesse Casana (del Dartmouth College), en su estudio, publicado en The Journal of Archaeological Science.