El precio de la carne vacuna en los mostradores aumentó 6,1% en abril y acumula una suba interanual del 65,1%, de acuerdo al último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

El relevamiento indicó que el valor promedio del kilo de carne se ubicó en $12.061, mientras que los cortes que más subieron en el mes fueron:

- Osobuco: +9,4%

- Carnaza: +8,1%

- Roast beef: +7,9%

- Peceto: +5,1%

- Bife ancho: +4,9%

- Colita de cuadril: +3,3%

Entre los cortes más caros, destacaron:

- Lomo: $17.232/kg

- Peceto: $14.664/kg

- Colita de cuadril: $14.634/kg

Mientras que los más económicos fueron:

- : $7.166/kg

- Falda: $7.092/kg

- Picada común: $6.346/kg

Por su parte, el pollo registró en abril una suba de 8%, alcanzando un precio promedio de $3.980/kg, lo que representa un aumento interanual del 45%.

En tanto, la carne de cerdo subió 1,7% en abril, con un precio promedio de $7.534/kg, acumulando una suba interanual del 74,2%.