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Recetas Recetas

Braudin, una fusión que dejará a tu paladar más que satisfecho

Rico, suave, simple, super húmedo opción sin gluten

Miercoles, 8 de Enero de 2020
BRAUDIN
¿Qué es? Está entre un brownie y un budín
INGREDIENTES
• 120 gr manteca a temperatura ambiente
• 130 gr premezcla (podes usar: harina 0000)
• 2 claras
• 1 huevo
• jugo de 1/2 naranja y ralladura(podes hacerlo con pomelo / limón o mandarina)
• 150 gr azúcar
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cdita esencia de vainilla
• azúcar impalpable a gusto
-En un bowl a mano o con batidora eléctrica batí: la harina / premezcla + sal + manteca + azúcar (aproximadamente son 5 minutos en batidora o 10 a mano) mientras aparte integra : el huevo + las claras + esencia de vainilla + bicarbonato de sodio + jugo de naranja y ralladura una vez que todo esté bien integrado integra ambas preparaciones en un molde coloca rocío vegetal, un poco de azúcar impalpable sobre la base y la preparacion horno precalentado a 180’ por 25/30 minutos y FIESTA !!!