BRAUDIN

¿Qué es? Está entre un brownie y un budín

INGREDIENTES

• 120 gr manteca a temperatura ambiente

• 130 gr premezcla (podes usar: harina 0000)

• 2 claras

• 1 huevo

• jugo de 1/2 naranja y ralladura(podes hacerlo con pomelo / limón o mandarina)

• 150 gr azúcar

• 1 cdita de sal

• 1 cdita de bicarbonato de sodio

• 1 cdita esencia de vainilla

• azúcar impalpable a gusto

-En un bowl a mano o con batidora eléctrica batí: la harina / premezcla + sal + manteca + azúcar (aproximadamente son 5 minutos en batidora o 10 a mano) mientras aparte integra : el huevo + las claras + esencia de vainilla + bicarbonato de sodio + jugo de naranja y ralladura una vez que todo esté bien integrado integra ambas preparaciones en un molde coloca rocío vegetal, un poco de azúcar impalpable sobre la base y la preparacion horno precalentado a 180’ por 25/30 minutos y FIESTA !!!