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Fragilidad productiva: vinos, yerba mate y otras economías regionales siguen en crisis al cierre de 2025

El Semáforo de Economías Regionales de Coninagro al cierre de 2025 volvió a ubicar a la vitivinicultura entre las actividades más comprometidas, con precios rezagados frente a los costos y la inflación, mientras varias otras cadenas también registraron balances negativos.

Jueves, 12 de Febrero de 2026
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El cierre de 2025 dejó una postal compleja para las economías regionales argentinas, con un balance que volvió a inclinarse hacia el deterioro estructural, según el último informe del Semáforo de Economías Regionales elaborado por Coninagro.

El semáforo correspondiente a diciembre reveló apenas cuatro actividades en verde, nueve en amarillo y seis en rojo, confirmando así un escenario de recuperación heterogénea altamente condicionado por la evolución de los precios, los costos operativos y la dinámica de los mercados.

Vitivinicultura entre los sectores más comprometidos

Dentro de este mapa productivo, la vitivinicultura volvió a ocupar un lugar central entre los sectores más comprometidos. No sólo integró el grupo de actividades en rojo en diciembre, sino que además exhibe uno de los recorridos más desfavorables en el índice, manteniendo desde hace años un desempeño problemático frente a los desafíos del mercado y la rentabilidad.

En el último semestre de 2025, el precio promedio pagado al productor de vino mostró un crecimiento muy por debajo de la inflación general del país, lo que erosionó la rentabilidad del sector y ratificó su situación de vulnerabilidad en el semáforo.

Aun cuando la producción global de uva y mosto cerró el año con una leve mejora respecto del periodo anterior, ese incremento no se tradujo en mejores ingresos para los productores, profundizando las tensiones en un mercado ya saturado.

Otras economías también en rojo

Además de la vitivinicultura, otras actividades claves exhibieron indicadores críticos al finalizar 2025. Entre ellas se encuentran la yerba mate, el arroz, la papa, las hortalizas y el algodón, sectores que enfrentan un desfasaje entre precios percibidos y costos operativos, lo que limita la capacidad de recomposición sostenida de sus resultados económicos.

La persistencia de estas señales rojas se suma a un contexto en el cual varias economías regionales llevan años atravesando ciclos de baja rentabilidad o estancamiento, evidenciando una fragilidad estructural que Coninagro viene advirtiendo desde hace tiempo.

Actividades con mejor desempeño

En contraste con las cadenas más afectadas, algunas actividades registraron desempeño más favorable en 2025. Entre ellas, se destacaron bovinos, ovinos, granos y miel, que lograron índices de precios y producción que, en conjunto, se ubicaron por encima de los registros inflacionarios, lo que les permitió mantenerse en verde dentro del semáforo.

Aunque estas mejoras parciales muestran que no toda la economía regional afronta el mismo grado de dificultades, la concentración de resultados positivos en pocos sectores refleja la necesidad de políticas más integrales para enfrentar los desafíos comunes del campo y diversificar las fuentes de rentabilidad.