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Mendoza
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Harina, panificados y cortes de carne lideraron el alza mensual, con subas que llegaron a rozar el 71% en 30 días. Sin embargo, por segundo mes consecutivo, sus precios tuvieron un incremento menor que el IPC general.
En febrero, la inflación de alimentos en Argentina registró un incremento del 11,9% respecto a enero, marcando el menor índice en los últimos cuatro meses. Sin embargo, al analizar la comparación interanual, los productos de la canasta básica experimentaron un aumento del 303,8%, superando en 27,6 puntos porcentuales al Índice de Precios al Consumidor (IPC) que se situó en 276,2%.
Los rubros que encabezaron el alza mensual fueron harina, panificados y cortes de carne, alcanzando incrementos que rozaron el 71%, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) divulgados este martes.
En la comparación interanual de febrero, 28 de los 50 alimentos y bebidas relevados por el Indec aumentaron más del 300%, mientras que 34 de ellos superaron el 276,2% acumulado por la inflación general en los últimos 12 meses.
A pesar de que los precios de alimentos tienen una gran incidencia en la inflación general, el Gobierno destaca que, por segundo mes consecutivo, estos aumentaron menos que el IPC general, situándose en un 11,9%, 1,3 puntos porcentuales por debajo del 13,2% del IPC general.
El ministro de Economía, Luis "Toto" Caputo, sugiere que los alimentos bajaron más de lo reflejado por el Indec debido a promociones aplicadas por los comercios. Caputo sostiene que los descuentos, aunque no se reflejen en la medición del Indec, son señales claras de una desaceleración inflacionaria.
En este contexto, antes de la divulgación de los datos de inflación de febrero, el presidente Javier Milei anunció la apertura de importaciones de productos de la canasta básica para mejorar la competencia y respaldar la disminución de la inflación.
De acuerdo con los datos del Indec, los productos que más subieron de precio en febrero respecto de enero fueron:
Los productos que más aumentaron de precio en febrero respecto del mismo mes de 2023 fueron:
