El costo de las salidas gastronómicas en la Ciudad de Buenos Aires volvió a quedar en el centro de la conversación pública luego de que una clienta difundiera en redes sociales el ticket de su almuerzo en Güerrín, la célebre pizzería fundada en 1932 sobre la calle Corrientes. El pedido, compuesto por una fórmula clásica del menú porteño para una persona —una pizza de muzzarella chica, una porción de fainá y una cerveza de litro marca Heineken—, alcanzó un subtotal de $57.100 antes de computar promociones, generando una inmediata ola de comentarios sobre la evolución de los precios en locales de alta concurrencia turística.

El detalle discriminado en la comanda reveló que el ítem de mayor valor correspondió a la muzzarella chica, con un precio de $34.900, mientras que la bebida de litro cotizó en $18.200 y la porción individual de fainá sumó $4.000. Al momento de abonar en la caja, el documento consignó una rebaja del 10% por pago al contado —un descuento de $5.710—, lo que derivó en un monto definitivo de $51.390, cifra que refleja el nuevo piso de consumo en los locales gastronómicos tradicionales de la arteria teatral.

Con casi un siglo de historia ininterrumpida desde su apertura de la mano de inmigrantes genoveses, la casa gastronómica mantiene vigente su método artesanal con masa al molde elaborada dos veces al día, cocción en hornos a leña y una abundante carga de queso que prescinde del agregado de doble cobertura. Pese al debate sobre los importes, el establecimiento continúa recibiendo un flujo incesante de comensales locales y extranjeros a lo largo de sus distintos salones y en su clásico mostrador de pie, donde se llegan a despachar más de 800 unidades diarias.