En los comienzos de la repostería la leche, la canela y los huevos eran la base de la mayoría de los postres que se elaboraban. Estos ingredientes usados en distintas proporciones dan infinidad de posibilidades.

En esta ocasión el resultado es un postre muy cremoso. A continuación, la receta detallada para preparar el postre con canela, leche y huevo.

Mezclar los siguientes ingredientes:

1 litro de leche

1 rama de canela (cómo es difícil de conseguir, podés agregar 1/2 cucharadita de canela en polvo)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cáscara de limón

6 yemas de huevo

125 g de azúcar

1 cucharada y media de Maicena (digamos fécula de maíz para no atarnos a una marca)

1 cucharada y media de leche

Canela en polvo a gusto

Opcional: galletas redondas de vainilla

Una vez que estén bien fríos, la receta habrá quedado finalizada y este delicioso postre se convertirá de seguro en uno de tus preferidos también.